Restaurant RYES serverer nordisk mad med lokale og økologiske råvarer, der følger sæsonerne. Her kan frokost i fredericia være et selvstændigt restaurantbesøg eller en del af et længere ophold. Du kan vælge à la carte eller en 3-retters menu, alt efter om du ønsker enkelte retter eller flere serveringer.
Restauranten ligger i stueetagen på det 4-stjernede Hotel Fredericia. Frokosten kan derfor kombineres med et hotelophold, et møde eller et selskab. Se restaurantens aktuelle oplysninger på Restaurant RYES, og tjek menu og åbningstider inden besøget.
À la carte eller en 3-retters menu
Med à la carte vælger du retter enkeltvis fra menuen. Det passer, når du vil sammensætte frokosten selv. Den 3-retters menu består af flere serveringer, der er tænkt som et samlet måltid.
Overvej, hvor lang tid du har, og om frokosten skal fylde meget i dagens program. Hvis du har en aftale bagefter, kan du vælge enkelte retter fra à la carte-menuen. Hvis måltidet er en vigtig del af besøget, giver den 3-retters menu flere serveringer ved bordet.
Menuens indhold følger sæsonen, så retterne kan variere. Tjek det aktuelle udbud, hvis du vil vide, hvad køkkenet serverer. Har du særlige kosthensyn, så kontakt restauranten på forhånd og hør, hvilke muligheder der er på dagen.
Lokale råvarer, sæson og drikkevarer
Køkkenet på Restaurant RYES laver nordisk mad med lokale og økologiske råvarer, der følger årstiderne. Råvarerne og smagene på menuen skifter derfor med sæsonen. Spørg til dagens retter, hvis du vil høre, hvad køkkenet har på menuen.
Til maden kan du vælge mellem vine, specialøl, cocktails og mocktails. Udvalget rummer både drikke med og uden alkohol. Personalet kan hjælpe med at finde en drik, der passer til maden.
Se drikkeudvalget sammen med menuen, hvis du vil vælge noget, der passer til måltidet og resten af dagen. Spørg ved bestilling, hvilke vine, cocktails, mocktails og specialøl der er på kortet.
Bar og lounge efter frokosten
Restaurant RYES har en bar og et loungeområde i New Yorker-stil. Her serverer baren cocktails, salte snacks og små anretninger. Du kan sætte dig i loungen efter frokosten eller nøjes med at spise i restauranten.
Baren tilbyder både cocktails og mocktails, og snacks og små anretninger kan bestilles ved siden af. Vælg loungen, hvis du vil blive lidt efter måltidet uden at bestille en hel menu mere.
Hotellet tilbyder gratis parkering, gratis WiFi på hele hotellet og gratis adgang til fitnesscenteret. Det kan være nyttigt, hvis frokosten indgår i et hotelophold eller kombineres med et møde. Praktiske oplysninger om gratis parkering, WiFi og fitnesscenter findes på hotelfredericia.dk, hvor hotellets faciliteter er beskrevet.
Frokost til selskab eller firmaarrangement
Restaurant RYES tilbyder selskaber til bryllupper, fødselsdage, jubilæer og firmafester. Selskabslokalerne har plads til op til 180 gæster. Her kan frokosten være en del af en særlig anledning eller et firmaarrangement.
Når du kontakter restauranten, så oplys anledning, ønsket tidspunkt, kosthensyn og om I ønsker en menu eller andre serveringer. Fortæl også, om arrangementet skal omfatte drikkevarer eller tid i loungeområdet. Så kan restauranten fortælle, hvilke muligheder der er for jeres selskab.
En firmafrokost kan også indgå i et møde eller en konference på hotellet. Hotellets kursus- og konferencefaciliteter har plads til maksimalt 250 personer, og der er også mindre møderum. Konferencemåltider serveres i Restaurant RYES, så møde og spisning kan foregå samme sted. Kontakt hotellet om mødeforplejning og selskabslokaler, og beskriv arrangementets behov.
Åbningstider og placering på Hotel Fredericia
Frokost serveres mandag-lørdag fra 12.00-14.00. Restauranten holder lukket søndage og helligdage. Tjek de aktuelle åbningstider, især hvis frokosten ligger omkring en helligdag, eller I kommer som en større gruppe.
Restaurant RYES ligger i stueetagen på Hotel Fredericia. For frokost i fredericia er restauranten et sted at få nordisk mad med sæsonens lokale og økologiske råvarer, og hotellet har både bar og loungeområde. Skal frokosten være del af et ophold, kan du undersøge hotellets værelser og faciliteter. Til et selvstændigt restaurantbesøg kan du reservere bord og vælge mellem à la carte og den 3-retters menu.
Tjek restaurantens frokosttid og aktuelle menu, og overvej, om I også vil bruge baren eller loungen. Ved et selskab skal du beskrive anledning og behov, når du kontakter Restaurant RYES. Restauranten kan oplyse om mulighederne for mad og lokaler.